5分でできる簡単おこげの天津飯!ヒルナンデス!ヒルナンデス!

      2020/04/27

超時短のふわとろ天津飯です!

夏休みは子供の昼ご飯が大変ですよね!

そんな夏休みに美味しくてしかも超時短のふわとろ天津飯のレシピを簗田シェフがヒルナンデスで教えてくれました。

材料(2人前)

卵      3個

椎茸     2個

ポテトサラダ    大さじ1

※ポテトサラダに含まれるデンプンとマヨネーズの油でふわふわを維持できるそうです。

シーフードミックス 60g

塩         少々

ごはん       150g

しょうゆ      大さじ1

バター         5g

作り方

①卵にシーフードミックス、薄切りにした椎茸を入れ混ぜます。

②ポテトサラダ、塩を加え卵にポテトサラダがなじむまで混ぜます。

③ラップをしてレンジ(600W)で50秒づつ3セットに分けて加熱します。

ポイント一気に加熱すると固まりすぎます。

④ごはんに醤油をtバターをいれ混ぜます。

⑤ごはんの粘りを出すためラップに包んで口をよく絞ります。

⑥ラップの口をゆるめてピザみたいに平たく伸ばし広げます。

⑦フライパンで強火で1分ほど焼きます。

⑧ときどき押してください。

⑨パチパチと音がしてきたらひっくり返しおこげごはんの完成です。

タレ作り

材料

ケチャップ 50g

酢     30ml

片栗粉   5g

水     50ml

砂糖    50g

①水に→酢→片栗粉→砂糖→ケチャップをいれます。

②よく混ぜます。

③ラップをしてレンジで1分加熱します。

このタレは酢豚や肉団子にも使える万能ソースです。

④おこげごはんに卵をかけソースをかけて完成です。

本当に簡単で美味しいです。

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