青山有紀のさつまいもと牛乳のぜんざいレシピ!ヒルナンデス!

      2020/04/27

 絶対美味しいですよ!

寒い季節には体が温まるぜんざいが一番です。
ヒルナンデスでちょっと変わったさつまいものぜんざいを料理家の青山有紀さんが紹介してくれました。
  
材料(2人前)
牛乳(200ml)
あんこ(お好みの量)
さつまいも(100g)
シナモン(適量)
しょうが(スライス2枚)
さつまいもは甘くてねっとりしたものを使うのがおすすめです。
スーパーで売ってる焼き芋を使うと茹でる時間が短縮されます。
作り方
①さつまいもを竹串がスット刺さる柔らかさに茹でます。
②鍋で牛乳を温め、しょうがを加えます。
しょうがは加熱することで温め効果がますので寒い季節にぴったりです。
③茹でたさつまいもを潰します。
少し形が残るくらいでいいです。(ペーストにしない)
④画像のようにさつまいもを盛りつけ牛乳を注ぎます。
⑤あんこを好みの甘さでのせます。
⑥シナモンをかければさつまいもぜんざい完成です。
シナモンも温め効果があります。
絶対美味しいに決まってます!

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